作者 | 趙亞楠

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　　兒童肥胖是全世界頭疼的問(wèn)題，為了讓祖國(guó)的花朵“不超重”成長(zhǎng)，全世界嘗試了各種辦法，美國(guó)政府甚至投入110億美元在各學(xué)校推行營(yíng)養(yǎng)午餐，但令人意想不到的是，如此高貴的“營(yíng)養(yǎng)午餐”竟然被平凡的“純凈水”打敗了。

　　發(fā)表在《兒科肥胖》雜志的研究顯示：在學(xué)校食堂放置飲水機(jī)，讓孩子在吃飯的時(shí)候多喝純凈水，相比學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，更能降低兒童肥胖。

　　伊利諾伊大學(xué)的運(yùn)動(dòng)學(xué)和社區(qū)健康教授Ruopeng An，從2009年到2013年在紐約市1,200所小學(xué)和中學(xué)進(jìn)行了為期五年的試點(diǎn)研究，研究團(tuán)隊(duì)在食堂放置飲水機(jī)，以供學(xué)生們?cè)谖绮蜁r(shí)間可以喝到更多的純凈水，而少喝牛奶。研究發(fā)現(xiàn)：12個(gè)月后，學(xué)生們的體重超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)顯著下降。

　　An團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)：相比美國(guó)政府推廣的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐，在食堂放置飲水機(jī)更有利于能降低兒童肥胖率。而且顯然，放置飲水機(jī)的成本低得多。

　　為了應(yīng)對(duì)兒童肥胖，美國(guó)前總統(tǒng)奧巴馬在2010年同意實(shí)施學(xué)校早餐和午餐項(xiàng)目，該項(xiàng)目希望減少食物中鈉和飽和脂肪的攝入量，要求學(xué)校在早餐和午餐中，至少為學(xué)生提供8盎司（約合240ml）的低脂奶（脂肪含量低于1%）或是無(wú)脂奶，牛奶種類要大于2種。

　　學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐項(xiàng)目總計(jì)劃投入約為110億美元，相比于如此巨大的政府投入，Ruopeng An教授表示在學(xué)校放飲水機(jī)，每個(gè)學(xué)生的全部教育成本僅為18美元，而這可能會(huì)阻止美國(guó)超過(guò)五十萬(wàn)的兒童體重增加，進(jìn)而促進(jìn)生產(chǎn)率的提高和疾病的減少，可以使經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)超過(guò)130億美元。

　　關(guān)于喝水對(duì)兒童健康的影響，Ruopeng An教授表示喝水不太可能造成任何營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。在2016的一項(xiàng)早期研究顯示：幾乎沒(méi)有證據(jù)表明飲用大量的水會(huì)對(duì)參與者的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)生負(fù)面影響。

　　研究人員表示，以學(xué)校為基礎(chǔ)的飲水干預(yù)有可能在發(fā)展中國(guó)家作為低成本或中等成本的肥胖預(yù)防計(jì)劃。

　　喝水對(duì)健康的益處被全世界認(rèn)可，《中國(guó)居民膳食寶塔》就對(duì)不同人群飲水問(wèn)題做了相關(guān)推薦。

　　1. 孩子喝水每天要800毫升—1400毫升，首選白開水，不喝或少喝含糖飲料，更不能飲酒。金年會(huì)(金子招牌)

　　2. 成年人每天7杯—8杯（1500毫升—1700毫升），提倡飲用白開水和茶水，不喝或少喝含糖飲料。

　　3. 老年人身體對(duì)缺水的耐受性下降，要主動(dòng)飲水，每天的飲水量達(dá)到1500毫升—1700毫升，首選溫?zé)岬陌组_水。

　　4. 對(duì)于哺乳期的媽媽，除了多喝水外，還要多吃流質(zhì)的食物如雞湯、鮮魚湯、豬蹄湯、排骨湯、菜湯、豆腐湯等，每餐都應(yīng)保證有帶湯水的食物。#2019算數(shù)健康大會(huì)# #健康科普大賽#jinnianhui金年會(huì)首頁(yè)