“一碗面一日游”打造文旅新體驗

　　“黃河之濱也很美——水潤蘭州”主題采訪活動走進“牛肉面超級工廠”

　　每日甘肅網11月11日訊（奔流新聞·蘭州晨報記者 張艾萍 裴強）如何讓牛肉面文化帶動研學游，用“舌尖帶動腳尖”，打造“一碗面一日游”美食體驗文旅互動新品類。11月7日，由蘭州市委宣傳部主辦、蘭州市文旅局承辦的“黃河之濱也很美——水潤蘭州”文旅媒體集中采訪活動走進蘭州樹屏眾創城食品產業園“牛肉面超級工廠”，沉浸式體驗牛肉面非物質文化遺產的魅力。

　　作為甘肅省重大民生和重點推進項目，蘭州樹屏眾創城食品產業園規劃占地面積1200畝、總投資約32億元，是一家集食品加工、中央廚房、冷鏈倉儲、物流配送、展品展貿、電商直播基地、食品檢驗檢測、農業觀光旅游、研學教育、孵化研發等多功能于一體的標準化食品園區。2020年，由蘭州市商務局組織牽頭，采用“園中園”的發展模式打造成立蘭州牛肉面產業園，目前，已入駐甘肅隴萃堂、金城虎、思泊湖、尕滿福、春馬等15家上下游企業，形成了一定的蘭州牛肉面產業規模。在此基礎上，園區成立工作專班，設立專項資金，謀劃打造“超級工廠”“百城萬店”等蘭州牛肉面線上線下融合發展新項目，助推蘭州牛肉面產業高質量發展。

　　為完善蘭州牛肉面產業發展鏈條，園區專門成立了以食品產業為主題的研學教育中心，設置牛肉面非遺體驗課、牛肉面體驗課、烘焙類體驗課程、豆制品體驗課程、調味品類體驗課程、釀酒類體驗課程等金年會。蘭州樹屏眾創城食品產業園總經理郭力源告訴記者，“自運營以來，研學體驗中心已接待蘭州市30多所中小學校的學生近7000人次jinnian金年會。目前，中心可同時容納200人參觀、體驗、用餐，專業的拉面師傅會教研學團隊、旅游團隊的游客們親身體驗拉面過程。同時，產業園已申報了3A級國家景區創建，今年2月份通過審批。”

　　活動中，來自蘭州市各大旅行社的負責人圍繞“牛肉面非物質文化遺產+研學游”進行了交流座談。

　　據了解，今年以來，蘭州市將蘭州牛肉面品牌宣傳納入研學實踐活動內容，并且將蘭州牛肉面體驗納入研學路線，讓省內外來蘭學生了解感受本土文化產業和品牌，大大提升了學生對中華傳統美食文化的認識和興趣。